Teneriffa ist auf seine meist ausländischen Besucher, insbesondere aus Deutschland, Österreich, England und Skandinavien sehr gut eingestellt. Es wird daher eine sehr gute internationale Küche angeboten. Wer also auf seine Schweinshaxe mit Sauerkraut nicht verzichten kann, wird auch hier nicht verhungern. Sogar das passende deutsche Weizenbier gibt es gleich dazu. Auf Teneriffa finden Sie also Restaurants aller Art, von der einfachen italienischen Pizzeria bis zum Sterne Restaurant el Fasán de Lucas in la Matanza.
Wer jedoch nach Teneriffa kommt, sollte natürlich auch die kanarische Küche ausprobieren. Die kanarische Küche ist einfach und recht wenig abwechslungsreich, aber sehr schmackhaft und vor allem natürlich. Beliebt sind die heimischen Fischsorten die zusammen mit Papas Arrugadas (runzelige Salzkartoffeln) mit einer Mojo gegessen werden. Die kanarischen Mojo´s sind weltberühmt. Es gibt zwei Sorten, eine rote und eine grüne. Die rote Soße, Mojo Rojo, besteht überwiegend aus Paprika, Chili und Olivenöl, während bei der grünen Mojo, (Mojo Verde) statt Paprika und Chili, Kräuter verwendet werden. Letztere passt gut zu Fischgerichten.
Preise:
In den Touristenzentren ist mit Deutschland vergleichbaren Preisen zu rechnen. Dies gilt sowohl für die Speisen, als auch für Getränke. Fährt man jedoch in die Berge und geht dort in einheimische Lokalen, die nicht gerade an den Touristen-Durchfahrtsstraßen liegen, kann man auch für 5€ pro Person mit Getränken richtig satt werden.
Kanarisches Nationalgericht:
Der Puchero Canario. Ein Gemüseeintopf, bei dem das Fleisch separat zum Eintopf serviert wird.
